Hojaldre relleno de camembert con frutos secos y mermeladas

Muy buenas a todos. espero que ya todos tengáis pensado los menús para estas fiestas, son días de agobios, compras y sobre todo para mi muy especiales, son días de familia, amigos, juegos, risas y como no recuerdos que hay veces que te hacen estremecerse, son muchos los que están tristes por la falta de esos seres queridos que ya no están entre ellos, pero hoy quiero deciros que si lo están, el echo que no los podamos ver, besar o abrazar no quiere decir que no estén, así que estas fiestas brindemos por todos, por los que estamos y los que no están presentes y pensemos que la vida es muy bonita, que vale la pena salir a la calle, cerrar los ojos y dejar que el aire y el sol te envuelvan, que hay que disfrutar de los nuestros y aprovechar intensamente cada momento que vivimos junto a ellos.

No se que nos pasa en estas fechas que todos nos ponemos nostálgicos y posiblemente penséis que lo de arriba escrito es un cuento, pues no, es lo que hago todas las fiestas y el resto del año, no es necesario que sea Navidad para reunirse a celebrar algo, es bonito juntarse el resto del año y vivir un día en familia o con amigos.

A todos nos gustaría que nuestra vida fuera distinta de un modo u otro, pero hay lo que hay y tenemos que vivir con ello.

Y ya cambiando de tema, os dejo este rico entrante que ya tenia publicado y que repetí las fotos para ponerlas y no he sido capaz de encontrar la entrada jejeje, así que como realmente vale la pena y la he vuelto a hacer es como si fuera nueva y no quería que faltase entre mis recetas ya que la hago muy a menudo pero hago dos, con uno no hay suficiente.

También decir que esta será la ultima receta de este 2015, nos tomamos un descanso y volvemos el día 5 de enero 2016 con una nueva receta, así que os deseo a todos unos días maravillosos y no olvidéis que no es necesario gastar mucho para comer bien y que lo más importante no es lo que se sirve en la mesa, si no quienes se sientan alrededor de ella.

Así que "FELIZ NAVIDAD" y "FELIZ AÑO NUEVO".

Fotocommunity.

Ingredientes:

• Una plancha de masa de hojaldre. 
• Una caja de queso Camembert. 
• 2 cucharadas soperas de mermelada de Higos. 
• 2 cucharadas soperas de mermelada de arándanos. 
• Unas nueces peladas, cantidad al gusto. 
• Unas uvas pasas. 
• 1 huevo para pintar el hojaldre. 

Preparación:

1. Calentar el horno a 220º. 
2. Quitar toda la corteza del queso. 
3. Extender la masa de hojaldre, pinchar la base que va a ser como el queso y extender una cucharada sopera generosa de cada mermelada. 
4. Extender sobre la mermelada unas nueces y uvas pasas y colocar el queso encima. 
5. Poner encima del queso la otra cucharada de cada mermelada y nueces que queramos. 
6. Cerrar la masa en forma de saco, pero abierta por la parte superior. 
7. Pintar la masa con un pincel y huevo batido. 
8. Introducir en el horno durante 15 minutos, si veis que se dora mucho taparlo con papel de aluminio hasta terminar su cocción. 

Aquí vemos el corte:


Y si lo queremos servir individual, solo tenemos que cortar el hojaldre , seguir lo pasos arriba indicados y presentarlo así de bonito o como más nos guste.



!Espero que os guste!.
Y no olvidéis que el mejor ingrediente sois vosotros. Gracias.